أجيزت مؤخرا بجامعة الأزهر دراسة علمية قيمة تحت عنوان: دراسات فسيولوجية علي نمو بعض أصناف الزيتون حصل من خلالها المهندس أشرف عزت حمدي محمد عضو هيئة تدريس قسم البساتين بزراعة الأزهر علي درجة الماجستير.
أجريت هذه الدراسة علي صنفين من الزيتون هما العجيزي الشامي (للتخليل) والبيكوال (للتخليل واستخراج الزيت) وكانت الأهداف الرئيسية للدراسة تدور حول: زيادة إنتاجية أشجار الزيتون باستخدام بعض منظمات النمو
لزيادة عدد البراعم الثمرية ـ دراسة تأثير بعض التركيزات المنخفضة من
السيكوسيل (كمثبط النمو) والجبرلين (كمنشط للنمو) كمعاملات رش ورقي قبل
الحصاد علي الصفات الطبيعية والكيماوية للأوراق والثمار من أجل محصول أفضل ـ
تحديد مراحل ومواعيد التحول والتنبيه والتكشف الزهري علي البراعم بدراسة
تشريحية لكلا صنفي الدراسة ـ تحديد أفضل موعد لاضافة السيكوسيل بناء علي
الدراسة التشريحية.
أهم النتائج
أما أهم النتائج المتحصلة فكانت عليها كالتالي:
-
أدت المعاملة بالسيكوسيل بتركيز 1000، 2000جزء المليون إلي انخفاض طول
الفرع وعدد الأوراق بالفرع ومتوسط مساحة الورقة عند الحصاد مقارنة
بالكنترول (غير المعامل في حين أدت المعاملة بالجبرلين بتركيز 50أو
100جزء/المليون إلي زيادة طول الفرع وعدد الأوراق بالفرع ومتوسط مساحة
الورقة ومعامل شكل الورقة وعدد النموات الحديثة للفرع الرئيسي المعامل عند
الحصاد مقارنة بالكنترول.
- نتج عن رش السيكوسيل بتركيز (2000 جزء/ المليون) علي النمو الخضري لاشجار الزيتون
( في أول نوفمبر وأول ديسمبر) زيادة معنوية في عدد الازهار المتفتحة وعقد
الثمار والنسبة المئوية للثمار العاقدة في الموسم الثاني مقارنة بالكنترول
ولم يلاحظ تأثير لموعدالرش بينما أدي الرش بالجبرلين تركيز (100 جزء/
المليون) الي زيادة نمو الثمرة (طول وقطر الثمرة) في كلا الصنفين وأحدث
تبكيرا في الاربع مراحل من منحني نمو الثمرة .
- نتج عن كل معاملات
السيكوسيل زيادة معنوية في عدد الثمار العاقدة والنسبة المئوية للثمار
المتبقية وعدد الثمار للشجرة وقت الحصاد ومحصول الثمار للشجرة بالكيلو جرام
عندما قورنت بالكنترول وأدي الرش بالجبرلين الي زيادة في عدد
الثمار/الشجرة والمحصول بالكيلو جرام/ الشجرة مقارنة بالكنترول.
- نتج عن رش السيكوسيل بتركيز 1000جزء/ المليون علي النمو الخضري لأشجار الزيتون
زيادة في النسبة المئوية للمواد الصلبة الذائبة الكلية في عصير الثمرة،
المواد الصلبة الذائبة الكلية/ للحموضة ، النسبة المئوية للكربوهيدرات
بالثمرة، النسبة المئوية للزيت بالثمرة، النسبة المئوية للرطوبة بينما
انخفضت الحموضة الكلية بالثمرة مقارنة بالكنترول عندما حددت في وقت الحصاد
في كلا من صنفي العجيزي الشامي والبيكوال.
وقد نتج عن رش الجبرلين
بتركيز (50، 100جزء / المليون)زيادة معنوية في النسبة المئوية للمواد
الصلبة الذائبة الكلية في الثمرة ، المواد الصلبة الذائبة الكلية/ للحموضة،
النسبة المئوية للكربوهيدرات بالثمرة، النسبة المئوية للزيت، النسبة
المئوية للرطوبة، في حين انخفضت الحموضة الكلية معنويا مقارنة بالكنترول،
وقد كن التركيز المرتفع والاضافة بعد 14يوما من عقد الثمار أفضل من الاضافة
بعد 7 أيام من العقد في كلا الموسمين.
- حققت المعاملة بالسيكوسيل
والجبرلين زيادة معنوية في محصول الشجرة في كلا الموسمين محل الدراسة
مقارنة بالكنترول وقد تراوحت الزيادة بين 176% وبين 218%
أوضحت الدراسة التشريحية أن التنبيه الزهري لأزهار الزيتون يحدث في الفترة من 1ـ 7 نوفمبر في صنفي العجيزي الشامي والبيكوال.
كما
أوضحت الدراسة التشريحية للبراعم بداية تحول البرعم الخضري الي برعم زهري
في 1 ديسمبر لصنف العجيزي الشامي وبعد ذلك بـ 4 ـ 7 أيام لصنف البيكوال تحت
الظروف الجوية لمحافظة الإسماعيلية موسم 2002/ 2003
الاستنتاج العام
- أكدت الدراسات الفسيولوجية لأوراق الزيتون
في المراحل المختلفة إلي احتياج الأشجار في مرحلة التزهير الي العناصر
المعدنية المختلفة والتي يجب اضافتها الي الاشجار في مرحلة ماقبل التحول
الزهري لاعطاء محصول جيد ولمضاعفة انتاجية اشجار الزيتون
صنف عجيزي شامي وصنف بيكوال في الأراضي تحت ظروف محافظة الإسماعيلية ترش
الاشجار بالجبرلين بتركيز 100جزء المليون مع مادة ناشرة بعد 14يوم من عقد
الثمار.
- اكدت الدراسة التشريحية ان أفضل موعد لاضافة السيكوسيل لاشجار
العجيزي الشامي والبيكوال هي مرحلة التنبيه الزهري (1 ـ 7 نوفمبر) مما
يؤدي الي تثبيط النمو الخضري ويدفع البراعم الخضرية الي التحول الزهري الذي
يؤدي بدوره إلي زيادة المحصول.
السبت يوليو 14, 2012 3:39 pm